七、免疫血清 学基本技术

1.免疫学基本知 识

（1)抗原
(2)  抗体
（3)抗原、抗体反应
（4)补体（C)
（5)免疫系统
（6)个免疫细胞特点
（7)过敏反应（变态反应)

掌握
掌握
掌握
掌握
掌握
了解
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②

2.抗体检测

（1)抗体检测的基本原理
（2)抗体检测方法
（3)抗体检测所使用的抗原
（4)抗体本底测定

掌握
熟悉
熟悉
了解

②

3.细胞免疫检验

（1)淋巴细胞的分离与类型鉴定
（2)免疫细胞功能测定
（3)免疫细胞因子测定

掌握

②

4.抗原检验

（1)抗原检测的目的
（3)抗原的检测方法

掌握

②

（4)单克隆抗体的应用

八、食品卫生 微生物检验

1.概论

熟悉

④

2.样品的采集

（1)样品的种类
（2)采样方法
（3)采样的数量
（4)采样标签
（5)送检
（6)检验
（7)报告

熟悉
熟悉
了解
熟悉
熟悉
熟悉
熟悉

④

3.菌落总数的测 定

（1)检样稀释及培养
（2)菌落计数方法
（3)菌落计数的报告

熟悉
熟悉
了解

④

4.大肠菌群测定

（1)大肠菌群检验方法
（2)粪大肠菌群检验方法

熟悉
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④

5.沙门菌检验

（1)前增菌和增菌
（2)分离
（3)生化试验
（4)血清学分型鉴定
（5)菌型的判定和结果报告

熟悉
熟悉
熟悉
了解
了解

④

6.志贺氏菌检验

（1)增菌
（2)分离和初步生化试验
（3)血清学分型和进一步的生化试验
（4)结果报告

熟悉
熟悉
了解
了解

④

7.致泻大肠艾希 氏菌检验

（1)增菌
（2)分离
（3)生化试验
（4)血清学试验
（5)肠毒素试验
（6)结果报告

熟悉
熟悉
熟悉
了解
了解
了解

④

8.副溶血性弧菌 检验

（1)检验方法
（2)动物试验

熟悉

④

9.金黄色球葡萄 菌检验

（1)增菌培养法
（2)直接计数方法

熟悉

④

10.溶血性链球 菌检验

（1)样品处理
（2)一般培养
（3)形态与染色
（4)培养特性
（5)链激酶试验
（6)杆菌肽敏感试验医学全在.线.提供.

熟悉

④

11.蜡样芽孢杆 菌检验

（1)菌数测定
（2)分离培养
（3)证实试验

熟悉

④

12.小肠结肠炎 耶尔森菌检验

(1) 增菌培养
(2) 分离和初步生化试验