一、A型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案1．其功能可被香豆素拮抗的是 A．维生素AB．维生素DC．维生素ED．维生素CE．维生素K正确答案:E解题...

一、A型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案1．食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是 A．维生素B．矿物质...

  1、当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏。标准答案：维生素B2(或核黄素)2、豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了，并破坏了抗胰蛋白酶。标准答案：膳食纤维...

   11、主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。(A)维生素B1、B2(B)维生素D(C)维生素C(D)维生素K标准答案：...