考试科目

考试日期和时间

基础知识

5月23、24日、30、31日

8∶30—10∶00

相关专业知识

10∶45—12∶15

专业知识

14∶00—15∶30

专业实践能力

16∶15—17∶45

考试科目

考试日期和时间

基础知识

5月23、24日

8∶30—10∶00

相关专业知识

10∶45—12∶15

专业知识

14∶00—15∶30

专业实践能力

16∶15—17∶45

单元

细目

要点

要求

科目

一、概述

1.临床营养的概念

（1)临床营养的目的、作用和意义
（2)临床营养的工作内容和方法
（3)营养不良的定义和分类

掌握

3

2.住院病人营养状况的调查和评价

（1)膳食调查与评价
（2)人体测量
（3)实验室检查来学网搜集整理
（4)综合评定

掌握

4

二、医院
基本膳食

1．概述

（1)医院基本膳食的定义
（2)医院基本膳食的种类

掌握

3

2．普通膳食

（1)定义
（2)适用范围
（3)饮食原则和要求

掌握

3

3．软饭

（1)定义
（2)适用范围
（3)饮食原则和要求

掌握

3

4．半流质膳食

（1)定义
（2)适用范围
（3)饮食原则和要求

掌握

3

5．流质膳食

（1)定义
（2)适用范围
（3)饮食原则和要求

掌握

3

三、治
疗、试验和代谢膳食

1．治疗膳食

（1)定义
（2)常用治疗膳食和使用范围

掌握

3

2．试验膳食

（1)常用定义、特点和使用范围
（2)隐血试验膳食
（3)肌酐试验膳食

熟悉

3

3．代谢膳食

（1)甲状旁腺功能试验膳食
（2)肾上腺皮质功能代谢膳食

熟悉

3

四、消化
系统疾病与饮食营养

1．概述

（1)消化系统的基本组成和功能
（2)营养素的吸收
（3)消化道疾病的共同病理生理特点

熟悉

3

2.返流性食管炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响

熟悉

3

（3)饮食治疗

掌握

4

3.胃炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)急性胃炎的饮食治疗
（4)慢性胃炎的饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

4.消化性溃疡

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响

熟悉

3

（3)饮食治疗

掌握

4

5.吸收不良综合征

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

6.脂肪痢

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

7.肠炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

8.便秘

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

9.肠道易激综合征

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

10.憩室病

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗来学网搜集整理

熟悉

3

熟悉

3

掌握

4

11.脂肪肝

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

12.肝硬化

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响

熟悉

3

（3)饮食治疗

掌握

4

13.肝功能衰竭与肝性脑病

（1)病因、发病机制

熟悉

3

（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

掌握

4

14.胆囊炎和胆石症

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

15.胰腺炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

五、呼吸
系统疾病与饮食营养

1．肺炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

2.急性支气管炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

3.慢性支气管炎

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

4.哮喘

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响

熟悉

3

（3)饮食治疗

掌握

4

5.慢性阻塞性肺部疾病

（1)病因、发病机制
（2)病理变化、对营养代谢的影响
（3)饮食治疗

熟悉

3

掌握

4

六、心血
管系统疾病与饮食营养

1.高脂血症

（1)定义及分类
（2)饮食营养因素与高脂血症的关系
（3)饮食治疗

掌握

3

4

2.动脉粥样硬化

（1)病因及发病机制
（2)饮食营养因素与动脉粥样硬化
（3)饮食治疗

掌握

3

4

3.心肌梗死

（1)病因及发病机制
（2)饮食治疗

掌握

3

4

4.充血性心力衰竭

（1)病因及发病机制
（2)饮食治疗

掌握

3

4

5.高血压

（1)病因及发病机制
（2)饮食营养因素与高血压
（3)饮食治疗

掌握

3

3

4

七、泌尿
系统疾病与饮食营养

1．急性肾小球肾炎

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

2．慢性肾小球肾炎

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

3.肾病综合征

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

4.肾盂肾炎

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

5.急性肾功能衰竭

（1)分期及临床特点
（2)饮食治疗

掌握

3

4

6.慢性肾功能衰竭

（1)分期及临床特点
（2)饮食治疗

掌握

3

4

7.透析治疗

（1)透析的概念、透析对营养代谢的影响
（2)血液透析与饮食治疗
（3)腹膜透析与饮食治疗

掌握

3

八、内分
泌、代谢性疾病与饮食
营养

1．糖尿病

（1)定义、分型以及诊断标准
（2)2型糖尿病的发病机制
（3)饮食营养因素与糖尿病关系
（4)糖尿病的代谢变化
（5)临床表现与主要并发症
（6)饮食治疗原则
（7)食品交换份的概念和应用
（8)血糖生成指数的概念和应用
（9)糖尿病酮症酸中毒与饮食治疗
（10)妊娠糖尿病与饮食治疗
（11)糖尿病肾病与饮食治疗

掌握

3

4

2．痛风

（1)痛风的概念、病因
（2)发病机制和嘌呤的代谢
（3)痛风的诱发因素和主要临床表现

熟悉

3

（4)饮食治疗原则
（5)常用食物的嘌呤含量与食物选择

掌握

4

3.肥胖

（1)概念
（2)肥胖的评价指标和诊断标准

熟悉

3

掌握

（3)病因
（4)饮食营养因素与肥胖的关系
（5)主要临床表现
（6)肥胖的主要并发症
（7)饮食治疗

熟悉

掌握

熟悉

掌握

4

4.代谢综合征

（1)概念
（2)饮食营养因素以及生活方式与代谢综合征

熟悉

3

5.原发性骨质疏松症

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

6.甲状腺功能亢进

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

7.甲状腺功能减退

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

熟悉

4

8.单纯性甲状腺肿

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗来学网搜集整理

了解

3

4

9.低血糖

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

10.肾上腺皮质增多症

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

11.原发性慢性肾上腺
皮质功能减退症

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

12.嗜铬细胞瘤

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

九、血液
系统疾病与饮食营养

1.缺铁性贫血

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

2.再生障碍性贫血

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

3.溶血性贫血

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.急性白血病

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

5.过敏性紫癜

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

十、传染
病与饮食营养

1．病毒性肝炎

（1)病因及发病机制
（2)临床表现
（3)饮食治疗

掌握

3

4

2．肺结核

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

掌握

3

4

3.伤寒与副伤寒

（1)病因及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.细菌性痢疾

（1)病因及临床表现

熟悉

3

（2)饮食治疗

熟悉

4

十一、儿
科疾病与饮食营养

1．儿科基本和治疗膳食

（1)儿科疾病基本膳食
（2)儿科疾病治疗膳食

掌握

3

2．小儿糖尿病

（1)概述及临床表现
（2)营养治疗

掌握

3

4

3.婴儿腹泻

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

4.小儿心衰

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

5.急性肾炎

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

6.肾病综合征

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

熟悉

4

7.苯丙酮尿症

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

8.半乳糖血症

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

9.肝豆状核变性

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

熟悉

3

4

10.婴幼儿及少年型重
症肌无力

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

11.小儿癫痫

（1)概述及临床表现
（2)饮食治疗

了解

3

4

十二、肿
瘤与饮食营养

1．营养与肿瘤的关系

（1)热能、营养素与肿瘤
（2)饮食致癌的可能机制
（3)常用抗癌食物来学网搜集整理
（4)预防癌症的膳食措施

熟悉

3

了解

3

熟悉

3

4

2．化疗病人与饮食营养

（1)化疗对病人营养状况的影响
（2)化疗病人的营养支持

熟悉

3

4

3．放疗病人与饮食营养

（1)放疗对病人营养状况的影响
（2)放疗病人的营养支持

熟悉

3

4

十三、外
科疾病的营养治疗

1．外科营养的重要性

（1)蛋白质缺乏的影响
（2)术前营养不良的原因及饮食处理
（3)术后营养供给

掌握

3

2.各种常见病术后的营
养治疗

（1)口腔疾病术后
（2)扁桃体切除术后
（3)全喉切除术后
（4)一般腹部术后
（5)直肠、肛门术后
（6)胃大部切除术后

掌握

4

（7)小肠切除术后
（8)肝胆手术后
（9)胰腺手术后
（10)妇产科术后
（11)颅脑手术后
（12)心外科术后

了解

（13)胸外科术后

了解

4

3．烧伤

（1)营养代谢特点
（2)营养需要
（3)饮食治疗

掌握

3

4

4.肾移植

（1)术后前期的营养治疗
（2)术后恢复期的营养治疗
（3)术后合并肾功能不全的营养治疗

掌握

4

十四、肠
内及肠外营养支持

1．肠内营养支持

（1)肠内营养的概念
（2)肠内营养支持的适应证、禁忌证及并发症
（3)常用肠内营养制剂的使用方法
（4)肠内营养的监控

掌握

3

掌握

4

2．肠外营养支持

（1)肠外营养的概念
（2)肠外营养支持的适应证、禁忌证及并发症
（3)常用肠外营养制剂
（4)肠外营养支持营养液的配制与实施方法
（5)肠外营养的监控

掌握

3

4

十五、食
物过敏与食物不耐受

1.食物过敏

（1)定义及原因
（2)分类及临床表现
（3)营养防治措施

掌握

3

4

2.乳糖不耐受

（1)病因及分类
（2)饮食治疗

掌握

3

4

3.其他食物不耐受

（1)常见原因来学网搜集整理
（2)饮食治疗

熟悉

3

4