题目考点分析：本题考查的是克罗恩病的典型镜下病理特征，旨在考察考生对克罗恩病与溃疡性结肠炎等其他肠道疾病的鉴别诊断能力。

正确答案的理由：克罗恩病的典型镜下病变包括肠壁全层炎细胞浸润（A）、肠肌间神经丛串珠样增生（B）、黏膜下层显著水肿（C）、非干酪性肉芽肿形成（D）和裂隙状黏膜溃疡（E）。这些均为克罗恩病的特征性表现，尤其是非干酪性肉芽肿和裂隙状溃疡具有较高的诊断价值。

其他选项错误的原因：虽然部分选项可能出现在其他疾病中，但它们并非克罗恩病所特有。例如，干酪性肉芽肿多见于结核，而非干酪性肉芽肿则为克罗恩病特征；裂隙状溃疡是克罗恩病的典型表现，而其他炎症性肠病可能表现为较浅溃疡。因此，所有选项均符合克罗恩病的诊断标准。