屠宰加工企业日宰300-500头生猪，污水量可达100~160t，污水中含废弃的血、毛、脂肪、碎肉等大量的有机物和悬浮物，属于高浓度的有机污水。另外，污水中含有大量的病原微生物和寄生虫，如不进行无害化处理，会造成环境污染。