题目考点分析：本题考查的是食管超声（TEE）在心血管监测中的应用范围和局限性。食管超声通过将探头置于食管内，能够清晰观察心脏结构和血流动力学参数，但并非所有参数都能准确测量。

正确答案的理由：食管超声无法直接测量肺动脉压（A）和主动脉压（E）。肺动脉压通常需要右心导管或经胸超声多普勒间接估算；主动脉压则需动脉导管或血压计测量，食管超声无法直接获取。

其他选项错误的原因：射血分数（B）、左房压（C）和心输出量（D）均可通过食管超声进行评估。例如，通过左心室收缩功能可计算射血分数，利用二尖瓣血流频谱可估计左房压，而通过多普勒血流可测算心输出量。因此这些参数是食管超声可以测到的。