ACD

题目考点分析：本题考查的是免疫系统的正常功能。免疫系统具有多种重要功能，包括防御外来病原体、维持自身稳定以及监控体内异常细胞等。理解这些功能是学习免疫学的基础。

正确答案的理由：选项A“免疫防御”是免疫系统最基本的功能，即抵御病原微生物的入侵；选项C“免疫自稳”指免疫系统能识别并清除衰老或损伤的自身细胞，维持机体稳定；选项D“免疫监视”是指免疫系统识别和消灭变异或癌变的细胞，防止肿瘤发生。这三项都是免疫系统的正常功能。

其他选项错误的原因：选项B“免疫损伤”和E“免疫病理”都属于免疫反应异常时产生的不良后果，而非正常功能。它们通常是在免疫系统过度反应或失调时出现的病理现象，因此不属于正常功能范畴。