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专业：初级经济师中级经济师

题库：中级经济基础中级工商管理中级保险中级财政税收中级金融中级人力资源管理中级农业经济中级旅游经济建筑与房地产知识产权运输经济

中级旅游经济

61. 饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的（）特点所决定的

62. 餐饮部员工小张的日工资是36元，饭店要求他在10月1日加班。根据国家有关部门加班的相关工资制度，下列选项中正确的是（）。

63. 已建立劳动关系，未订立书面合同的，应当自用工之日起（）内订立书面劳动合同。

64. 由于不同的成长环境，饭店的90后员工与70后员工相比，具有许多显著的个性特点。这主要是因为人力资源具有（）特征。

65. 饭店为避免在员工绩效考评中出现评价分误差的情况，应采用（）进行考评。

66. 根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用()方法。

67. 人力资源管理的新思路是，确立新的管理理念，构建（）和（）为双重纽带的和谐管理体系。

68. 由于社会环境的变化，饭店员工的工作压力日益加大。其主要表现在()等方面。

69. 饭店员工配置管理的环节包括()。

70. 薪酬水平的确定应考虑的主要因素有（）。

71. 根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店在裁员()时，需提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

72. 在饭店人力资源管理中，属于薪酬管理原则的有()。

73. 在进行薪酬管理时，需要注意的原则有（）。

74. 根据《中华人民共和国劳动合同法》，饭店与员工可以约定试用期，但必须遵守（)的规定。

75. 某饭店是一家按五星级标准建造的综合性饭店，共有客房325间(套)以及配套的会议、餐饮和康乐设施。饭店自2007年1月开业以来，本地区已有三个大型中外合资项目建成，对饭店住宿和餐饮需求明显增加，所以取得了良好的经济效益。例如2008年该饭店的收支情况为：主营业务收入12500万元，投资净收益516万元，主营业务成本3340万元，营业费用2350万元，管理费用3161万元，财务费用614万元，主营业务税金及附加665万元。该饭店决策层在对2008年度工作进行总结，并安排下一年度的工作计划时，经过讨论分析，饭店决策层认为，2008年度经营中主要存在以下问题： 1．饭店餐饮生意不错，餐饮收入与本市同类饭店相差不多，但菜肴销售毛利率却低于本市同类饭店。 2．由于开业以后饭店生意较好，饭店基本上没有举行有影响力的主题营销活动和宣传推广，致使饭店的整体影响力不大。同时，虽然饭店也建立了网站，但网络营销基本没有启动。 3．虽然饭店员工的薪酬总体上处于行业领先水平，但不同岗位员工之间收入的差距不大，这在一定程度上影响了员工的工作积极性。

76. 某饭店预测2014年度赊销额为4850万元，坏账损失率为0.2%,则该饭店2014年度的坏账损失预计为（）万元。

77. 某饭店当年年末流动资产为1000万元，其中货币资金150万元，存货305万元，应收账款60万元，年末流动负债630万元。据此，该饭店当年年末的速动比率应为()。

78. 某饭店预估2013年度赊销额为4560万元，坏账损失率为1.5%，则该饭店的坏账损失为()万元。

79. 材料年耗用量7200千克，单位储存成本4元，平均每次订货成本64元，已计算出经济订货量为480件，每年订货15次，全年平均日耗用量20件，平均每次交货时间为10天。为防止需求变化引起缺货损失，设保险储备量为100件。再订货点应提高为（）件。

80. 某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为()。