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　　一、最佳选择题

　　1、在碱液中先呈黄色，通入空气后变为棕色的黄酮是

　　A、黄酮

　　B、查耳酮

　　C、黄酮醇

　　D、二氢黄酮

　　E、橙酮

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 黄酮类化合物的颜色与分子中是否有交叉共轭体系及助色团的种类、数量、取代位置有关;

　　黄酮醇类在碱液中先呈黄色，通入空气后，因3-羟基易氧化，溶液即转变为棕色，据此可与其他黄酮类区别。

　　2、与盐酸-镁粉呈红色至紫红色反应的是

　　A、橙酮

　　B、黄酮醇、黄酮、二氢黄酮

　　C、香豆素

　　D、查耳酮

　　E、异黄酮

　　【正确答案】 B

　　3、黄酮类化合物加二氯氧化锆甲醇液呈黄色，然后再加入枸橼酸甲醇液，黄色显著消褪，此黄酮类化合物是

　　A、3-羟基黄酮

　　B、5-羟基黄酮

　　C、异黄酮

　　D、二氢黄酮

　　E、花色素

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 黄酮类化合物分子中有游离的3-或5-羟基存在时，均可与该试剂反应生成黄色的锆络合物。5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色，而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色(锆-枸橼酸反应)。方法是取样品0.5～1.0mg，用10.0ml甲醇加热溶解，加1.0ml2%二氯氧化锆(ZrOCl2)甲醇液，呈黄色后再加入2%枸橼酸甲醇液，观察颜色变化。

　　4、可以区别5-羟基黄酮和7-羟基黄酮的显色反应是

　　A、三氯化铁反应

　　B、异羟肟酸铁反应

　　C、硼酸显色反应

　　D、醋酸镁反应

　　E、四氢硼钠反应

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 硼酸显色反应：当黄酮类化合物分子中有下列结构时，在无机酸或有机酸存在条件下，可与硼酸反应，生成亮黄色。显然，5-羟基黄酮及2′-羟基查耳酮类结构可以满足上述要求，故可与其他类型区别。5-羟基黄酮可发生硼酸显色反应，而7-羟基黄酮不发生此反应，因此是C。

　　5、以下不显色的化合物是

　　A、黄酮醇

　　B、查耳酮

　　C、二氢黄酮

　　D、异黄酮

　　E、黄酮

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 一般情况下，黄酮、黄酮醇及其苷类多显灰黄至黄色，查耳酮为黄至橙黄色，而二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮类，因不具有交叉共轭体系或共轭链较短，故不显色(二氢黄酮及二氢黄酮醇)或显浅黄色(异黄酮)。

　　6、在黄酮类化合物中，二氢黄酮醇相对于黄酮的变化是

　　A、三碳链的2,3位上有双键，但3位没有羟基

　　B、三碳链的2,3位上有双键，且3位有羟基

　　C、三碳链的2,3位上没有双键，且3位没有羟基

　　D、三碳链的2,3位上没有双键，但3位有羟基

　　E、三碳链的1,2位处开裂，2,3,4位构成了αβ不饱和酮的结构

　　【正确答案】 D

　　7、下列不是挥发性成分的是

　　A、薄荷醇

　　B、樟脑

　　C、吉马酮

　　D、肉桂醛

　　E、黄芩素

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 黄芩素属于黄酮类成分，不具有挥发性。其他的都是挥发油类成分，具有挥发性。

　　8、挥发油的沸点为

　　A、70～300℃

　　B、95～300℃

　　C、250～300℃

　　D、200～300℃

　　E、150～300℃

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 挥发油的沸点一般在70～300℃之间。

　　9、简单区别挥发油和脂肪油的性质是

　　A、稳定性

　　B、旋光性

　　C、折光性

　　D、溶解性

　　E、挥发性

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 挥发油在常温下可自然挥发，如将挥发油涂在纸片上，较长时间放置后，挥发油因挥发而不留油迹，脂肪油则留下永久性油迹，据此可区别二者。

　　10、以下关于挥发油说法错误的是

　　A、能与溴及亚硫酸氢钠发生加成反应、与肼类产生缩合反应，并有银镜反应、异羟肟酸铁反应、皂化反应及遇碱成盐反应等

　　B、常温下挥发油都为黄色的浑浊液体

　　C、挥发油在常温下可自然挥发，可随水蒸气蒸馏

　　D、挥发油不溶于水，易溶于石油醚、乙醚、二硫化碳、油脂等亲脂性有机溶剂，在高浓度的乙醇中能溶解

　　E、挥发油与空气及光线经常接触会逐渐氧化变质，使挥发油的相对密度增加，颜色变深，失去原有香味，形成树脂样物质

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 常温下挥发油大多为无色或淡黄色的透明液体，少数挥发油具有其他颜色，如薁类多显蓝色，佛手油显绿色，桂皮油显红棕色。多具浓烈的特异性嗅味，其嗅味常是其品质优劣的重要标志。

　　二、配伍选择题

　　1、

　　A.0.4%

　　B.0.5%

　　C.0.6%

　　D.0.25%

　　E.0.35%

　　<1> 、《中国药典》要求银杏叶中的总黄酮醇苷不少于

　　A B C D E

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 《中国药典》以总黄酮醇苷和萜类内酯为指标成分进行定性鉴定和含量测定。要求总黄酮醇苷大于等于0.4%，对照品采用槲皮素、山柰酚和异鼠李素;要求萜类内酯大于等于0.25%，对照品采用银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯。

　　<2> 、《中国药典》要求银杏叶中的萜类内酯不少于

　　A B C D E

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 《中国药典》以总黄酮醇苷和萜类内酯为指标成分进行定性鉴定和含量测定。要求总黄酮醇苷大于等于0.4%，对照品采用槲皮素、山柰酚和异鼠李素;要求萜类内酯大于等于0.25%，对照品采用银杏内酯A、银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯。

　　2、A.20(S)-原人参二醇

　　B.20(S)-原人参三醇

　　C.人参二醇

　　D.20(R)-原人参三醇

　　E.20(R)-原人参二醇

　　以下皂苷的真正苷元。

　　<1> 、A型人参皂苷

　　A B C D E

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 人参皂苷可以分为三类，分别是人参皂苷二醇型(A型)、人参皂苷三醇型(B型)和齐墩果酸型(C型)。人参二醇类皂苷的真正皂苷元为20(S)-原人参二醇，人参皂苷三醇型(B型)的真正皂苷元为20(S)-原人参三醇。

　　<2> 、B型人参皂苷

　　A B C D E

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 人参皂苷可以分为三类，分别是人参皂苷二醇型(A型)、人参皂苷三醇型(B型)和齐墩果酸型(C型)。人参二醇类皂苷的真正皂苷元为20(S)-原人参二醇，人参皂苷三醇型(B型)的真正皂苷元为20(S)-原人参三醇。

　　3、A.pH=7.5

　　B.pH<7

　　C.pH=8.5

　　D.pH>8.5

　　E.pH>7

　　花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变

　　<1> 、一般显红色时的pH为

　　A B C D E

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，一般显红(pH<7)、紫(pH=8.5)、蓝(pH>8.5)等颜色。

　　<2> 、一般显紫色时的pH为

　　A B C D E

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，一般显红(pH<7)、紫(pH=8.5)、蓝(pH>8.5)等颜色。

　　<3> 、一般显蓝色时的pH为

　　A B C D E

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变，一般显红(pH<7)、紫(pH=8.5)、蓝(pH>8.5)等颜色。

　　4、A.二氢黄酮

　　B.5-羟基黄酮

　　C.3-羟基黄酮

　　D.7-羟基黄酮

　　E.异黄酮

　　<1> 、加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物，再加入枸橼酸后黄色消褪的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 B

　　<2> 、加入二氯氧化锆甲醇溶液形成黄色络合物，再加入枸橼酸后黄色不消褪的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 C

　　<3> 、能与四氢硼钾产生特征反应的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 本组题考查黄酮类化合物的显色反应。

　　加入二氯氧锆甲醇溶液形成黄色络合物，说明有3-OH或(及)5-OH，再加入枸橼酸后黄色消褪提示含有5-OH，无3-OH，黄色不消褪提示含有3-OH。

　　在黄酮类化合物中，NaBH4对二氢黄酮类化合物专属性较高，可与二氢黄酮类化合物反应产生红至紫色。

　　5、A.葛根素

　　B.芦丁

　　C.橙皮苷

　　D.黄芩苷

　　E.儿茶素

　　<1> 、属于异黄酮类的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 A

　　<2> 、属于二氢黄酮类的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 C

　　<3> 、属于黄烷-3-醇类的是

　　A B C D E

　　【正确答案】 E

　　三、综合分析题

　　黄酮类化合物如此广泛分布于植物界中，而且生理活性多种多样，据不完全统计，其主要生理活性表现在：①对心血管系统的作用;②抗肝脏毒作用;③抗炎作用;④雌性激素样作用;⑤抗菌及抗病毒作用;⑥泻下作用;⑦解痉作用等方面。因而引起了国内外的广泛重视，研究进展很快。

　　<1> 、为葛根含量测定的指标性成分并具有α受体阻断作用的成分是

　　A、大豆苷

　　B、葛根素

　　C、葛根素-7-木糖苷

　　D、大豆素

　　E、大豆素-7，4′-二葡萄糖苷

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 葛根中含有葛根素及大量黄酮类物质，葛根素有α受体阻断作用。

　　<2> 、葛根中含有的黄酮类成分属于

　　A、黄酮类

　　B、异黄酮类

　　C、黄酮醇类

　　D、二氢黄酮类

　　E、查耳酮

　　【正确答案】 B

　　4、龙胆为龙胆科植物条叶龙胆、龙胆、三花龙胆或滇龙胆的干燥根及根茎。龙胆含有的主要有效成分为裂环环烯醚萜苷类化合物，如獐牙菜苷、獐牙菜苦苷和龙胆苦苷等。此外还含有生物碱、黄酮、香豆素及内酯等化合物。

　　<1> 、龙胆的指标性测定成分是

　　A、龙胆苦苷

　　B、獐牙菜苷

　　C、獐牙菜苦苷

　　D、龙胆素

　　E、龙胆内酯

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 《中国药典》以龙胆苦苷为指标成分进行鉴别和含量测定。

　　<2> 、同龙胆苦苷一样属于环烯醚萜类的是

　　A、雷公藤内酯

　　B、栀子苷

　　C、甜菊苷

　　D、银杏内酯

　　E、土荆酸甲

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 栀子苷属于环烯醚萜苷，并且C-4位上有取代基。

　　四、多项选择题

　　1、下列化合物的结构中，C-2与C-3位之间无双键的是

　　A、杜鹃素

　　B、山柰酚

　　C、汉黄芩苷

　　D、黄芩素

　　E、橙皮苷

　　【正确答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鹃素都属于二氢黄酮类的化合物

　　2、下列属于芦丁可发生的反应是

　　A、AlCl3反应

　　B、三氯化铁反应

　　C、氯化锶反应

　　D、锆盐反应

　　E、硼氢化钠反应

　　【正确答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鹃素都属于二氢黄酮类的化合物

　　3、盐酸-镁粉反应呈阴性的化合物类型有

　　A、黄酮

　　B、查耳酮

　　C、黄酮醇

　　D、二氢黄酮

　　E、橙酮

　　【正确答案】 BE

　　【答案解析】 多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色，少数显紫～蓝色，当B-环上有—OH或—OCH3取代时，呈现的颜色亦即随之加深。但查耳酮、橙酮、儿茶素类则无该显色反应。异黄酮类化合物除少数例外，也不显色。

　　4、以下关于挥发油中的酸值说法正确的是

　　A、中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数

　　B、与1g挥发油中酯反应需要的氢氧化钾毫克数

　　C、等于皂化值减去酯值

　　D、仅代表酚类成分的含量指标

　　E、仅代表游离羧酸的含量指标

　　【正确答案】 AC

　　【答案解析】 酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。

　　5、下列有关萜类的说法，正确的是

　　A、碳原子数一般为5的倍数

　　B、氢原子数一般为8的倍数

　　C、由甲戊二羟酸衍生而成

　　D、可按异戊二烯数目分类

　　E、开链萜烯分子式符合(C5H8)n

　　【正确答案】 ACDE

　　【答案解析】 萜类化合物是一类由甲戊二羟酸衍生而成，基本碳架多具有2个或2个以上异戊二烯单位(5C单位)结构特征的不同饱和程度的衍生物。

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