1.终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物(    )。

A.N-亚硝酰胺

B.黄曲霉毒素

C.多环芳烃类化合物

D.N-亚硝胺

E.杂环胺类化合物

参考答案：A

答案解析：亚硝酰胺无需在体内活化就有致癌作用，而其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致癌作用。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

肿瘤与饮食营养

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