1.植物油中亚油酸(C18:2)含量最低的是(　　)。

A.棉子油

B.玉米油

C.椰子油

D.花生油

E.豆油

参考答案：C

答案解析：在我们常用的许多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亚油酸。但椰子油中含饱和脂肪酸高达90％以上，亚油酸含量少。

涉及考点

营养(士)考试大纲

相关专业知识

食物营养

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