B

题目考点分析：本题考查的是钩端螺旋体病的传播途径。钩端螺旋体病是一种由钩端螺旋体引起的急性传染病，主要通过接触受感染的动物或污染的环境传播。了解其传播方式有助于预防和控制该病。

正确答案的理由：钩端螺旋体病主要通过接触含有钩端螺旋体的水、土壤或动物排泄物传播，不通过空气飞沫传播。因此选项B“经空气飞沫传播”是错误的，不属于其传播途径。

其他选项错误的原因：A项“经水传播”正确，因钩端螺旋体常存在于洪水、雨水或污水中；C项“经食物传播”虽不常见，但在某些情况下可能通过污染的食物传播；D项“直接接触传播”也正确，如接触病畜的分泌物或尿液；E项“吸血昆虫传播”虽然不是主要途径，但某些情况下可能间接传播。而B项则完全不符合该病的传播特点。