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题目考点分析：本题考查的是中药的功效记忆，重点在于识别哪些药物既能疏散风热，又能清热解毒。这是中医治疗外感风热病邪时常用的配伍思路。

正确答案的理由：选项D中的升麻和牛蒡子均具有疏散风热和清热解毒的双重功效。升麻能透发郁热、解毒，牛蒡子则能疏散风热、利咽消肿，两者合用可有效应对风热感冒及咽喉肿痛等症状。

其他选项错误的原因：A项中蝉蜕有疏散风热、明目退翳的作用，但无明显清热解毒之效；B项薄荷疏散风热，牛蒡子虽有解毒作用，但薄荷不具清热解毒功能；C项柴胡主疏肝解郁，葛根解肌退热，均不具备清热解毒之功；E项桑叶虽能疏散风热，但无解毒作用。因此，只有D项符合题意。