C

题目考查的是中医“四气五味”中“四气”的基本概念，即药物或食物的寒、热、温、凉四种性质。这类题目常出现在中医基础或中药学相关考试中，目的是让学生掌握不同性能的作用特点。

正确答案是C. 清热。因为“寒凉”性能的药物具有清热、泻火、解毒等作用，而“温热”性能的药物则具有温经、助阳、散寒等作用。因此，“清热”属于寒凉性能的作用。

其他选项中，A. 温经、E. 温里、D. 回阳都属于温热性能的作用；B. 补火也是温热性的，用于增强阳气。这些均不属于寒凉性能的作用，故错误。