C

题目考点分析：本题考查的是牙体修复材料的选用知识，重点在于了解不同材料的性能和适用范围。嵌体是一种用于修复牙齿缺损的牙体修复体，要求材料具有良好的强度、耐磨性、生物相容性和美观性。

正确答案的理由：自凝塑料（选项C）不适合作为嵌体的修复材料。因为自凝塑料固化过程中会产生较多的收缩，导致与牙体组织之间出现微小间隙，容易引起继发龋，同时其强度和耐磨性较差，无法满足嵌体对长期使用的要求。

其他选项错误的原因：金属（A）具有良好的强度和耐久性，常用于后牙嵌体；复合树脂（B）颜色接近天然牙，适用于前牙或对美观要求高的患者；烤瓷（D）和铸造陶瓷（E）则具有较好的美观性和强度，适合用于前后牙的嵌体修复。因此，只有自凝塑料不适合用作嵌体材料。