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多项选择题 看题模式
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3.
对黄曲霉毒素的描述哪些是正确的（）
A.
加热至180℃可分解
B.
属于肝脏毒
C.
大剂量摄入可引起中毒性肝炎
D.
可诱发肝癌
E.
可抑制肝细胞DNA、RNA合成
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我的答案:
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正确答案:
BCDE
参考解析:
黄曲霉毒素耐热，180℃无法分解，其主要损伤肝脏，大剂量可致中毒性肝炎，还会抑制肝细胞核酸合成并诱发肝癌。
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