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流水作业以施工专业化为基础，将不同工程对象的同一施工工序交给对应专业施工队（组）执行，各专业队（组）在统一计划安排下，依次在各个作业面上完成指定的操作。流水作业要求工艺流程组织紧凑，有利于专业化施工，是现代化工业产品生产的基本组织形式。