(1)B(2)D(3)C

(1)加热可使蛋白质变性凝固，加酸可使蛋白质接近等电点，促使蛋白质沉淀。此外，加酸还可以溶解碱性盐类沉淀，加热醋酸法可以测定尿中蛋白。加热醋酸法是测定尿蛋白定性的筛检试验。加热醋酸法是测定尿蛋白定性的筛检试验。(2)尿隐血试验通过试纸法检测尿液中的血红蛋白或肌红蛋白，其原理基于亚铁血红素的过氧化物酶活性，催化过氧化物分解并氧化邻甲联苯胺显色。选项D（尿血红蛋白）符合该机制。选项A（含铁血黄素）需Rous试验检测；选项B（尿蛋白）通过溴酚蓝法测定；选项C（尿糖）依赖葡萄糖氧化酶反应；选项E（尿胆红素）需重氮反应或Harrison法。因此，正确答案为D。(3)班氏试验(Benedict'stest)是一种经典的定性及半定量检测尿液中还原糖的方法，其原理基于还原糖在碱性条件下将硫酸铜(Cu²⁺)还原为氧化亚铜(Cu₂O)，产生颜色变化（蓝色→绿色→黄色→砖红色）。该试验特异性针对还原糖（如葡萄糖、果糖、乳糖），但对非还原糖（如蔗糖）无反应。选项A（含铁血黄素）需通过普鲁士蓝染色检测，选项B（尿蛋白）常用磺基水杨酸法或试纸法，选项D.（尿血红蛋白）依赖试纸过氧化物酶反应，选项E（尿胆红素）需重氮盐偶联反应。班氏试验的试剂成分和反应机制明确指向还原糖的检测，因此正确答案为C（尿糖）。