B

本题考查炒芥子的炮制作用。炒芥子可缓和辛散走窜之性，可避免耗气伤阴，并善于顺气豁痰。多用于痰多咳嗽。炮制后更利于粉碎和煎出，同时起到杀酶保苷的作用。故本题的正确答案为B。