C

题目考点分析：本题考查的是人体解剖学中涎腺的相关知识，重点在于了解涎腺的种类及其大小。涎腺是分泌唾液的腺体，包括腮腺、颌下腺、舌下腺等，其中最大的是腮腺。

正确答案的理由：腮腺是人体内最大的涎腺，位于耳前下方，主要负责分泌唾液，帮助食物消化和口腔湿润。因此，选项C“腮腺”是正确的。

其他选项错误的原因：A选项“舌下腺”虽然也是涎腺之一，但体积较小；B选项“颌下腺”位于下颌下方，也比腮腺小；D选项“甲状旁腺”并不是涎腺，而是内分泌腺，与钙磷代谢有关，与题目无关。因此，这三项都不符合题意。