四、多项选择题

　　1、下列化合物的结构中，C-2与C-3位之间无双键的是

　　A、杜鹃素

　　B、山柰酚

　　C、汉黄芩苷

　　D、黄芩素

　　E、橙皮苷

　　【正确答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鹃素都属于二氢黄酮类的化合物

　　2、下列属于芦丁可发生的反应是

　　A、AlCl3反应

　　B、三氯化铁反应

　　C、氯化锶反应

　　D、锆盐反应

　　E、硼氢化钠反应

　　【正确答案】 AE

　　【答案解析】 橙皮苷和杜鹃素都属于二氢黄酮类的化合物

　　3、盐酸-镁粉反应呈阴性的化合物类型有

　　A、黄酮

　　B、查耳酮

　　C、黄酮醇

　　D、二氢黄酮

　　E、橙酮

　　【正确答案】 BE

　　【答案解析】 多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色，少数显紫～蓝色，当B-环上有—OH或—OCH3取代时，呈现的颜色亦即随之加深。但查耳酮、橙酮、儿茶素类则无该显色反应。异黄酮类化合物除少数例外，也不显色。

　　4、以下关于挥发油中的酸值说法正确的是

　　A、中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数

　　B、与1g挥发油中酯反应需要的氢氧化钾毫克数

　　C、等于皂化值减去酯值

　　D、仅代表酚类成分的含量指标

　　E、仅代表游离羧酸的含量指标

　　【正确答案】 AC

　　【答案解析】 酸值是代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。酯值是代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。

　　5、下列有关萜类的说法，正确的是

　　A、碳原子数一般为5的倍数

　　B、氢原子数一般为8的倍数

　　C、由甲戊二羟酸衍生而成

　　D、可按异戊二烯数目分类

　　E、开链萜烯分子式符合(C5H8)n

　　【正确答案】 ACDE

　　【答案解析】 萜类化合物是一类由甲戊二羟酸衍生而成，基本碳架多具有2个或2个以上异戊二烯单位(5C单位)结构特征的不同饱和程度的衍生物。