1.慢性胰腺炎患者脂肪摄入( )。

A.限制脂肪，特别是中链甘油三酯量

B.全程严格限制脂肪量

C.限制脂肪量，病情好转，可增至50～100g

D.限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g

E.限制脂肪，增加蛋白质摄入

参考答案：D

答案解析：限制脂肪量，病情好转，可增至40～50g，必要时可用中链甘油三酯代替某些膳食脂肪。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

消化系统疾病与饮食营养

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