1.口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是(    )。

A.低脂、低蛋白食品

B.高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品

C.硬质食品

D.低能量食品

E.清流质食品

参考答案：B

答案解析：癌症病人饮食营养的总原则是：高热量、高蛋白、高维生素和适量的无机盐及微量元素。

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

肿瘤与饮食营养

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