1.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种(　　)。

A.长链脂肪

B.中链脂肪

C.短链脂肪

D.动物脂肪

E.多不饱和脂肪酸

参考答案：B

涉及考点

营养(士)考试大纲

专业知识和专业实践能力

呼吸系统疾病与饮食营养

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