1.下列茶叶，加工过程中有半发酵工艺的是(　　)。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

参考答案：C

答案解析：红茶属发酵茶，乌龙茶属半发酵茶。

涉及考点

营养(士)考试大纲

相关专业知识

食物营养

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