1.必需脂肪酸是指

A.单不饱和脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.n-3系脂肪酸

D.n-6系脂肪酸

E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

参考答案：E

答案解析：必需脂肪酸是指人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸，必须从外界蛋白质食物中得到。

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