1.肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是(    )。

A.氧化脱氨基作用

B.联合脱氨基作用

C.鸟氨酸循环

D.转氨基作用

E.嘌呤核苷酸循环

参考答案：E

答案解析：脱氨基作用主要在肝、肾等组织中进行，在骨骼肌和心肌中由于L一谷氨酸脱氢酶活性弱，因此通过嘌呤核苷酸循环过程脱去氨基。

涉及考点

营养(士)考试大纲

基础知识

蛋白质

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