（8-9题共用备选答案）
　　A．1／10
　　B．1／15
　　C．1／20
　　D．1／25
　　E．1／28
　　8．餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的
　　9．餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的
 
　　正确答案:8.C,9.A解题思路：餐饮业食品库房采用自然通风的，通风口面积不应小于地面积的1／20;餐饮业生产加工间采用自然通风时，通风面积不小于地面积的1／10。
 
　　（10-11题共用备选答案）
　　A．一式三份，每份不少于500g
　　B．一式三份，每份不少于250g
　　C．同一批号250g以下的不少于6个
　　D．一式三份，每份不少于1000g
　　E．以上都不是
　　10．散装食品采样量
　　11．小包装食品采样
 
　　正确答案:10.A,11.C解题思路：散装食品采样量一式三份，每份不少于500g；小包装食品采样量是同一批号250g以下的不少于6个。