B

题目考点分析：本题考查的是对《素问·经脉别论》中关于“汗”与五脏关系的理解。中医理论中，汗液的生成与排泄与多个脏腑功能密切相关，尤其是心、肺、脾等。本题通过具体语境考查考生对经典文献中相关论述的记忆与理解能力。

正确答案的理由：《素问·经脉别论》指出：“惊而夺精，汗出于心。”这里的“惊”指情绪剧烈波动，“夺精”指精气受损，导致心气不足，从而引发汗出。因此，汗出于心是该句的核心内容，选项B为正确答案。

其他选项错误的原因：肾主藏精，但与“惊而夺精”直接导致汗出无直接关联；肝主疏泄，与情志有关，但非汗出之源；肺主皮毛，开窍于鼻，与汗液排泄有关，但非因“惊”而致；脾主运化，与水湿代谢有关，也不直接对应此句内容。因此，B项最符合原文含义。