四、多项选择题

　　1、人参中化学成分的结构类型主要有

　　A、人参二醇型

　　B、人参三醇型

　　C、莨菪烷型

　　D、黄烷型

　　E、齐墩果酸型

　　【正确答案】 ABE

　　【答案解析】 人参皂苷可以分为三类，分别是人参皂苷二醇型(A型)、人参皂苷三醇型(B型)和齐墩果酸型(C型)。

　　2、主要活性成分为皂苷的中药有

　　A、人参

　　B、穿心莲

　　C、甘草

　　D、黄芪

　　E、知母

　　【正确答案】 ACDE

　　【答案解析】 穿心莲中主要含有的活性成分是萜类化合物。其他各项的主要活性成分是皂苷。

　　3、组成黄酮苷的单糖有

　　A、新橙皮糖

　　B、芸香糖

　　C、L-鼠李糖

　　D、D-木糖

　　E、D-葡萄糖

　　【正确答案】 CDE

　　【答案解析】 单糖类：D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖及D-葡萄糖醛酸等;

　　双糖类：槐糖(glc1—2 glc)、龙胆二糖(glc1—6glc、芸香糖(rha1—6glc)、新橙皮糖(rha1—2glc)、刺槐二糖(rha1—6gal))等。

　　4、环烯醚萜苷具有的性质有

　　A、旋光性

　　B、易被酸水解而得到原苷的苷元

　　C、味苦

　　D、对酸稳定

　　E、易溶于乙醚

　　【正确答案】 AC

　　【答案解析】 环烯醚萜性质：

　　1.性状

　　环烯醚萜类化合物大多数为白色结晶或粉末(极少为液态)。分子中C-1、C-5、C-8、C-9多形成手性碳原子，故多具有旋光性。味苦或极苦。

　　2.溶解性

　　环烯醚萜类化合物多连有极性官能团，故偏亲水性，易溶于水和甲醇，可溶于乙醇、丙酮和正丁醇，难溶于三氯甲烷、乙醚和苯等亲脂性有机溶剂。

　　环烯醚萜苷的亲水性较其苷元更强。

　　3.显色

　　环烯醚萜苷易被水解，生成的苷元为半缩醛结构，其化学性质活泼，容易进一步发生氧化聚合等反应，难以得到结晶性苷元，同时颜色加深，如地黄及玄参等中药在炮制及放置过程中因此而变成黑色。

　　5、常见的三萜皂苷有

　　A、羊毛甾烷型

　　B、达玛烷型

　　C、乌苏烷型

　　D、螺旋甾烷型

　　E、齐墩果烷型

　　【正确答案】 ABCE

　　【答案解析】 螺旋甾烷属于甾体皂苷。