【仿真题】卫生资格营养学仿真题及答案(5)

2018年09月26日 来源:来学网

一、A型题:以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。 
1.其功能可被香豆素拮抗的是 
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C
E.维生素K

正确答案:E 解题思路:香豆素是维生素K的拮抗剂。 
 
2.可作为一碳单位传递体的是 
A.四氢叶酸
B.胆碱
C.核黄素
D.生物素
E.泛酸

正确答案:A 解题思路:食物中的叶酸进入人体后,被还原成四氢叶酸,它是体内生化反应中一碳单位的传递体。 
 
3.营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是 
A.钙化醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.抗坏血酸
E.烟酸

正确答案:A 解题思路:钙化醇为脂溶性维生素,其营养状况不能用尿负荷试验进行评价。 
 
4.核黄素含量较少的食物是 
A.肝、肾、心
B.蛋黄
C.鳝鱼
D.紫菜
E.谷类

正确答案:E 解题思路:谷类和一般蔬菜中核黄素含量较少。 
 
5.能够反映体内叶酸贮存情况的是 
A.血清叶酸盐
B.红细胞中叶酸含量
C.血浆同型半胱氨酸含量
D.白细胞中叶酸含量
E.红细胞转氨酶活力

正确答案:B 解题思路:血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况,而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸贮存情况。 

小编:九月

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