胆汁可以促进脂肪的分解消化。【考点】在非消化期，肝脏分泌的胆汁主要储存于胆囊内，进食后，食物及消化液可刺激胆囊收缩，将储存于胆囊内的胆汁排入十二指肠。胆汁的生理作用：①促进脂肪的消化：胆汁中的胆盐、卵磷脂和胆固醇等均可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴分散在水性的肠液中，因而可增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的分解消化。②促进脂肪和脂溶性维生素（维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）的吸收。③中和胃酸及促进胆汁自身分泌。患者胆囊萎缩影响脂肪分解产物吸收。