B

选项B正确；税目是税法规定的课税对象的具体项目，反映征税的广度，即税收覆盖的具体范围。选项A错误；指税法规定的征税对象在从生产到消费的流转过程中应当缴纳税款的环节，与征税广度无关。选项C错误；是计算应纳税额的依据，规定了如何确定和度量课税对象（如金额或数量），属于征税的计量标准。选项D错误；是应征税额与课税对象的比例，体现征税的深度而非广度。