(1)A(2)C

(1)根据阴阳学说，药味的阴阳属性以“辛、甘、淡”为阳。辛味能散、能行，甘味能补、能和，淡味能渗、能利，三者均具有向上、向外、积极的作用趋势，符合阳的属性；B（酸、甘、淡）中酸味属阴，C（酸、苦、咸）、D（辛、苦、咸）、E（甘、苦、咸）中苦味（能泄、能燥）、咸味（能下、能软）均属阴，故排除。(2)药味中“酸、苦、咸”属阴。酸味能收、能涩，苦味能泄、能燥、能坚，咸味能下、能软，三者均具有向下、向内、收敛的作用趋势，符合阴的属性；A（辛、甘、淡）属阳，B（酸、甘、淡）中甘、淡属阳，D（辛、苦、咸）中辛味属阳，E（甘、苦、咸）中甘味属阳，故排除。