C

A选项，发泡剂用于调节空气含量。B选项，保水剂改善拌和物和易性。C、D选项，速凝剂与缓凝剂调节凝结或硬化速度。采用喷射混凝土护壁时，混凝土需快速凝结，故本题应选C。