C

根据企业变革过程的三步法，重新冻结(行为强化)的核心任务是固化变革成果，建立新制度和规范，保持与员工沟通，巩固新组织状态，避免退回变革前状态。题干中企业在完成业务流程变革后，通过制定新制度规范、沟通实施效果、巩固新组织状态等行为，完全契合重新冻结步骤的核心任务。选项A：解冻现状是变革前的准备工作，核心是识别问题/机遇、营造危机感、制定变革方案等，题干中变革已完成，不属于该步骤，排除。选项B：实施变革是将变革热情转化为行动，推动员工适应新流程、执行变革措施，题干重点是巩固变革成果而非执行变革，排除。选项D：企业变革过程的官方三步法中并无“变革评估(效果检验)”这一步骤，属于干扰项，排除。综上，正确答案为C。