B

步行街两侧建筑的商铺之间应设置耐火极限不低于2.00h的防火隔墙，故A错误。相邻商铺之间面向步行街一侧应设置宽度不小于1.0m、耐火极限不低于1.00h的实体墙，故B正确。步行街两侧建筑相对面的最近距离均不应小于本规范对相应高度建筑的防火间距要求且不应小于9m，每间商铺的建筑面积不宜大于300m²，故C错误。步行街的顶棚材料应采用不燃或难燃材料，其承重结构的耐火极限不应低于1.00h，故D错误。