B

辅酶多为小分子有机物（如维生素衍生物），与酶蛋白结合疏松（B正确），可通过透析分离；辅基与酶蛋白结合紧密。辅酶参与质子、电子或化学基团转移（D错误），不决定酶的特异性（酶蛋白决定，C错误）。一种辅酶可与多种酶蛋白结合（E错误），如NAD⁺参与多种脱氢酶反应。