(1)A(2)B(3)D

(1)在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。蛋白质一级结构中的主要化学键是肽键。(2)蛋白质的二级结构主要是靠肽键与肽键之间的氢键维持。(3)三级结构主要是一些所谓弱的相互作用，即次级键或称非共价键，包括氢键、离子相互作用、疏水效应和范德华相互作用。【考点】本考点考试的重点内容为蛋白质的基本单位——氨基酸，包括氨基酸的分类（酸性、碱性、极性中性、非极性疏水性）、必需氨基酸的种类、氨基酸的结构（L型和D型）等，其次常考到的知识点是蛋白质的结构，特别是二级结构，应重点掌握。了解蛋白质的理化性质。