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题库：公卫执业助理医师综合能力公卫执业助理医师实践技能

公卫执业助理医师综合能力

4181. 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子

4182. 大豆中导致胃肠胀气的物质

4183. 蔬果中含量较低的是

4184. 菠菜中含有一定量草酸，对以下何种元素吸收不利

4185. 蔬菜水果中何种维生素含量丰富

4186. 蔬菜水果中不含

4187. 动物内脏突出的营养素特点

4188. 何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高

4189. 对肉类蛋白不正确叙述为

4190. 胆固醇含量最高的部位是

4191. 动物类食物中，必需脂肪酸含量最多的

4192. 预防佝偻病首选食物

4193. 减少蔬菜水果中维生素C损失的方法

4194. 对大豆营养特点不正确的描述

4195. 我国居民膳食中膳食纤维的重要来源

4196. 牛奶中的蛋白质主要为

4197. 牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其

4198. 牛奶中哪种无机盐含量低

4199. 谷类富含有

4200. 炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重