营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_来学网

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

2021. 目前认为，下列疾病中与硒缺乏有关的是（）

2022. 提示人体碘缺乏的指标有（）

2023. 含碘丰富的食品有（）

2024. 下列对矿物质说法正确的是（）

2025. 可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是（）

2026. 维生素A参与的生理功能是（）

2027. 维生素A缺乏引起的疾病是（）

2028. 与维生素D缺乏有关的疾病是（）

2029. 人体维生素B[1.gif]营养状况的评价指标是（）

2030. 维生素B[2.gif]含量较丰富的食物是（）

2031. 叶酸缺乏病的临床表现包括（）

2032. 叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响，包括（）

2033. 人体叶酸营养状况的评价方法是（）

2034. 缺乏时可导致巨幼红细胞贫血的营养素是（）

2035. 人体烟酸营养状况的评价指标有（）

2036. 维生素B[12.gif]缺乏的主要临床表现是（）

2037. 维生素C的生理功能是（）

2038. 人体维生素C营养状况的评价指标是（）

2039. 下列维生素中，属于B族维生素的是（）

2040. 在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）