营养与食品卫生（正高）_085-营养与食品卫生学_来学网

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（正高）

21. 营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制()的吸收。

22. 下列物质属于有机磷农药的是()。

23. 肥胖的内在原因()。

24. 痛风病人的膳食原则有（）

25. 必需脂肪酸缺乏症的好发人群为（）

26. 茶中的非营养成分有()。

27. 肾结石按其成分可分为()。

28. 冠心病患者适宜的烹饪方式有()。

29. 维生素B2含量较丰富的食物是（）

30. 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）

31. 提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）

32. 乳母的合理膳食原则是（）

33. 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？()

34. 下列矿物质中，属于必需微量元素的是（）

35. 细菌性食物中毒的发病特点为

36. 患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因()等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭，加重感染。

37. 接触化学毒物人员的膳食营养原则是()。

38. 使用()制剂是佝偻病最主要的治疗措施。

39. 营养缺乏病的诊断可综合疾病的()做出诊断。

40. 下列关于B(a)P的描述正确的是（）