营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_来学网

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

1401. 中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的

1402. 下列哪种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸

1403. 脂肪酸的元素组成为

1404. 下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

1405. 与黄曲霉毒素直接相关的癌症是

1406. 下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是

1407. 可以杀灭芽胞型细菌的方法是

1408. 可能产生有害污染物的保藏方式是

1409. 去除黄曲霉毒素的理想方式是

1410. 关于维生素A的说法不正确的是

1411. 硫胺素缺乏可产生

1412. 含维生素B最少的是

1413. 长期摄入生鸡蛋可引起

1414. 能够反映体内叶酸储存情况的是

1415. 维生素D的生理功能不包括

1416. 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是

1417. 烟酸当量计算正确的是

1418. 夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是

1419. 尿中排出的抗坏血酸代谢产物之一是

1420. 与机体的凝血功能密切相关的维生素是