营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_来学网

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

5141. 人类食物的基本要求是

5142. 食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

5143. 餐厅内饮用水供水的卫生要求包括

5144. 超临界萃取方法的特点是( )。

5145. 食源性疾患包括

5146. 下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化？( )

5147. 谷类的蛋白质组成有( )。

5148. 现代食品的常见卫生问题有

5149. 通过在食物中强化某种营养素，可以改善人群营养素的摄入量，预防营养缺乏或营养不良。在我国常用的食品强化剂有

5150. 冷冻浓缩的缺点是( )。

5151. 下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )

5152. 食品卫生行政处罚决定书的送达方式有

5153. 老年妇女的常见疾病有( )。

5154. 食品生产经营许可的审批程序有

5155. 儿童缺锌的临床表现( )。

5156. 食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

5157. 发酵技术在食品工业中的应用为( )。

5158. 食源性传染病的特点是

5159. ( )的不足可引起高同型丰胱氨酸血症。

5160. 谷类食物与动物性食物相比，其对人体的营养特点是提供较多的