营养师（代码210)_210-营养（师）_来学网

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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

3061. 以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是()。

3062. 食物中毒调查时一般询问进餐者什么时间范围内的食谱()。

3063. 200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为()。

3064. 关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是()。

3065. 引起含氰甙植物中毒的常见食物有()。

3066. 下列哪项可通过加热来避免的食物中毒()。

3067. 细菌性食物中毒主要临床表现包括()。

3068. 赤霉病麦食物中毒患者主要症状有()。

3069. 下列哪种细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤()。

3070. 亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。

3071. 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是()。

3072. 肉毒梭菌毒素主要侵犯()。

3073. 以下哪项属于革兰阳性菌()。

3074. 关于河豚毒素，正确的是：()。

3075. 下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点()。

3076. 农药污染食品的主要途径有()。

3077. 水分活性(Aw)降至何数值以下，一般真菌均不能生长()。

3078. 以下不是食品中天然有毒有害成分的是()。

3079. 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外()。

3080. 下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别()。