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题库： 营养学（代码108)

营养学（代码108)

6641. 蛋白质的互补作用是指（）。
6642. 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主？（）
6643. 该维生素缺乏多见于婴幼儿，原因是
6644. 混合性食物热效应一般相当于基础代谢的
6645. 下列哪种因素对钙平衡有调节作用
6646. 在下列哪种情况下，机体为正氮平衡
6647. 下列食品中胆固醇含量最高的是
6648. 属于饱和脂肪酸的是（）。
6649. 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。
6650. 以下食物中维生素A含量最丰富的是
6651. 以下属于双糖的碳水化物是
6652. 人体内合成维生素D3的器官或组织是
6653. 硫胺素在有下列哪种物质存在时容易被破坏
6654. 人体内硒主要参与构成的酶是（）。
6655. 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）。
6656. 以下哪种因素可能导致人体肌肉瘫痪
6657. 成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。
6658. 以玉米为主食的地区人群易发生下列哪种疾病？（）
6659. 有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
6660. 膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收