营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_来学网

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营养（代码382）：基础知识

1821. 限制氨基酸指的是

1822. 下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

1823. 泛酸属于哪一类营养素

1824. 男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏5，囟门未完全闭合，腹部膨隆。该男婴要确认病因，可做下列哪种检查

1825. 蛋白质中氮元素所占比例平均约为

1826. 人体内90%的磷以下列哪种形式存在于骨骼和牙齿中

1827. 蛋白质的互补作用是指（）。

1828. 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主？（）

1829. 该维生素缺乏多见于婴幼儿，原因是

1830. 混合性食物热效应一般相当于基础代谢的

1831. 下列哪种因素对钙平衡有调节作用

1832. 在下列哪种情况下，机体为正氮平衡

1833. 下列食品中胆固醇含量最高的是

1834. 属于饱和脂肪酸的是（）。

1835. 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）。

1836. 以下食物中维生素A含量最丰富的是

1837. 以下属于双糖的碳水化物是

1838. 人体内合成维生素D3的器官或组织是

1839. 硫胺素在有下列哪种物质存在时容易被破坏

1840. 人体内硒主要参与构成的酶是（）。