监理工程师主要负责在建设项目中对工程质量、进度和投资进行监督管理，确保项目按计划顺利完成。他们的职责包括但不限于以下几个方面：

1. 工程质量控制

监理工程师需要对施工过程中的各个环节进行质量检查和控制，确保工程符合设计要求和相关标准。他们会定期或不定期地进行现场巡视，发现并纠正施工中的问题，确保工程质量达到预期。

2. 进度管理

监理工程师还需对项目的进度进行管理，确保工程按时完成。他们会制定详细的进度计划，并监督施工单位按照计划执行。如果发现进度滞后，监理工程师会分析原因并提出改进措施，以保证项目按时交付。

3. 投资控制

在项目建设过程中，监理工程师需要对投资进行控制，确保项目资金使用合理。他们会审核施工单位的预算和费用支出，防止超支现象发生。同时，他们还会对材料采购和设备安装等环节进行监督，确保资金使用的透明和高效。

4. 安全管理

监理工程师还需对施工现场的安全进行管理，确保施工人员的安全和健康。他们会制定安全管理方案，并监督施工单位严格执行。此外，监理工程师还会定期进行安全检查，发现并消除安全隐患，防止事故发生。

5. 合同管理

监理工程师在项目建设过程中，还需对合同的执行情况进行监督和管理。他们会审核施工单位的合同履行情况，确保各方按照合同约定履行义务。如果发现合同纠纷，监理工程师会协调各方进行解决，确保项目顺利进行。

6. 技术支持

监理工程师还需为施工单位提供技术支持，解决施工过程中遇到的技术难题。他们会根据设计图纸和施工规范，提出合理的技术方案，确保工程质量和进度。同时，监理工程师还会对施工人员进行技术培训，提高他们的施工水平。

7. 环境保护

在项目建设过程中，监理工程师还需关注环境保护问题，确保施工对环境的影响降到最低。他们会制定环境保护方案，并监督施工单位严格执行。此外，监理工程师还会定期进行环境监测，发现并解决环境问题，确保项目建设与环境保护协调发展。

8. 资料管理

监理工程师还需对项目的各类资料进行管理，确保资料的完整和准确。他们会收集、整理和归档施工过程中的各类文件和记录，为项目的验收和后续管理提供依据。

综上所述，监理工程师在建设项目中扮演着至关重要的角色，他们通过对工程质量、进度、投资、安全、合同、技术、环境和资料等方面的全面管理，确保项目顺利完成。