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　　A 型题：

　　1. 体内不能转化为其它形式的能量是：

　　A .渗透能 B .势能

　　C.电能 D .热能

　　E.机械能

　　2. 肌肉收缩时的直接能源是：

　　A .磷酸肌酸 B .酮体

　　C.葡萄糖 D .脂肪酸

　　E. ATP

　　3. 下列哪种物质既是重要的储能物质又是直接供能物质：

　　A .肝糖原 B. ATP

　　C.脂肪酸 D.磷酸肌酸

　　E.葡萄糖

　　4. 正常情况下，脑组织的能量供应主要来自于：

　　A .糖的无氧酵解 B.糖的有氧氧化

　　C.维生素 D.脂肪氧化

　　E.蛋白质氧化

　　5. 正常情况下通过糖酵解供能的是：

　　A .脑 B.肝脏

　　C.肌肉 D.红细胞

　　E.心肌

　　6. 能源物质分子分解代谢中释放的热能用于：

　　A .维持体温

　　B. 肌肉收缩和舒张 C.建立细胞膜两侧的离子浓度差

　　D.合成细胞组成成分 E.物质跨细胞膜的易化扩散

　　7. 蛋白质物理热价大于生物热价的原因：

　　A .蛋白质在体内消化吸收不完全

　　B .氨基酸在体内转化为糖

　　C. 氨基酸在体内合成组织蛋白

　　D .蛋白质在体内没有完全氧化

　　E.大量蛋白质以氨基酸形式从尿中排出

　　8. 呼吸商是：

　　A .在一定时间内机体摄入的氧与呼出的二氧化碳量比值

　　B.一定时间内机体呼出的二氧化碳量与氧摄入量的比值

　　C.呼出气与吸入气的比值

　　D.二氧化碳产生量与吸入气的比值

　　E.呼出气与肺容量的比值

　　9. 食物的物理卡价指：

　　A . 1 克食物在体外燃烧产生的热量

　　B. 1 克食物生物氧化产生的热量

　　C. 某种营养物质氧化时消耗 1 升氧气产生的热量

　　D.某种营养物质氧化时的耗氧量

　　E.某种营养物质氧化时 CO2 产量

　　10. 用肺量计可测定受试者一定时间内的：

　　A .耗氧量

　　B .二氧化碳产生量

　　C.耗氧量和二氧化碳产生量

　　D .呼出气的二氧化碳容积百分比E.呼出气的氧容积百分比。

　　11. 估算体内被氧化的蛋白质的数量可以通过测定：

　　A . 1 克蛋白质在体外燃烧产生的热量

　　B .尿中蛋白质排出量C.尿氮量

　　D .蛋白质氧化时的耗氧量

　　E.蛋白质氧化时 CO 2 产量

　　12. 体内蛋白质氧化分解量的测定方法是：

　　A .测定血氮量后乘以 6.25

　　B .测定氧消耗量后乘以 6.25

　　C.测定二氧化碳产生量后乘以 6.25

　　D .测定尿量后乘以 6.25

　　E.测定尿氮量后乘以 6.25

　　13. 食物的氧热价指：

　　A . 1 克食物在体外燃烧产生的热量

　　B. 1 克食物生物氧化产生的热量

　　C. 某种营养物质氧化时消耗 1 升氧气产生的热量

　　D.某种营养物质氧化时的耗氧量

　　E.某种营养物质氧化时 CO2 产量。

　　14. 临床上用简便方法测定能量代谢时，必须测定的数值是：

　　A .食物的热价 B .食物的氧热价

　　C.食物的沸蛋白. D .一定时间的耗 O2

　　E.一定时间的 CO 2 产生量

　　15. 闭合式测热法是测定受试者一定时间内的：

　　A .二氧化碳产生量 B.尿氮排出量

　　C.耗氧量 D.耗氧量和二氧化碳产生量

　　E.耗氧量和尿氮排出量。

　　16. 衡量能量代谢率大小较为合适的是：

　　A .体表面积 B.身高

　　C.体重 D.血型

　　E.心率

　　17. 人安静时，在单位时间内的能量代谢率：

　　A .与身高成正比

　　B. 与体重成正比

　　C. 与体表面积成正比

　　D. 一直随着外界温度的升高而降低

　　E.与脂肪多少有关

　　18. 能量代谢最稳定的环境是：

　　A . 0℃～ 10℃ B . 10℃～ 20℃

　　C. 20℃～ 30℃ D . 30℃～ 40℃

　　E. 40℃～ 50℃

　　19. 关于能量代谢的叙述，正确的是：

　　A .年龄越大，基础代谢率越低

　　B.脑组织代谢水平低

　　C.蛋白质为机体主要供能物质

　　D.脑组织的能量代谢主要来自脂肪的有氧氧化

　　E.安静状态下，脑组织的耗氧量低于肌肉组织

　　20. 环境温度低时，代谢率增加的原因主要是：

　　A .体内化学反应加快

　　B .肌肉紧张度增强

　　C.肌肉松驰

　　D .皮肤血管舒张E.内脏活动减弱

　　21. 下列因素中，对能量代谢影响显著的是：

　　A .肌肉活动

　　B .精神活动

　　C.食物的品种

　　D .食物的

　　E.环境温度

　　B 型题：

　　A.糖

　　B.脂肪

　　C.蛋白质

　　D.ADP

　　E.ATP

　　1.食物中主要的能源物质

　　2.既是储能又是直接供能物质

　　3.短期饥饿下机体主要的供能物质

　　参考答案

　　A 型题：

　　1. D2. E3. B4.B5. D6. A7. D8. B9. A

　　10. A11.C12. E13. C14. D15. D16. A17. C18. C

　　19. A20. B21. A

　　B 型题：

　　1. A 2. E 3. B 

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