2017年营养学考试大纲《专业/实践能力知识》临床营养部分

2017年05月02日 来源:来学网

单元

细目

要点

要求

科目

一、概述

 

1. 临床营养的概念

(1)临床营养的目的、作用和意义

掌握

3

(2)临床营养的工作内容和方法

(3)营养不良的定义和分类

2. 住院病人营养状况的调
查和评价

 

(1)膳食调查与评价

掌握

4

(2)人体测量

(3)实验室检查

 

 

(4)综合评定

二、医院基本
膳食

1.概述

(1)医院基本膳食的定义

掌握

3

(2)医院基本膳食的种类

2.普通膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

3.软饭

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

4.半流质膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

5.流质膳食

(1)定义

掌握

3

(2)适用范围

(3)饮食原则和要求

三、治疗、试
验和代谢膳 食

1.治疗膳食

(1)定义

掌握

3

(2)常用治疗膳食和使用范围

2.试验膳食

(1)常用定义、特点和使用范围

熟悉

3

(2)隐血试验膳食

(3)肌酐试验膳食

3.代谢膳食

(1)甲状旁腺功能试验膳食

熟悉

3

(2)肾上腺皮质功能代谢膳食

四、消化系统
疾病与饮食 营养

1.概述

(1)消化系统的基本组成和功能

熟悉

3

(2)营养素的吸收

(3)消化道疾病的共同病理生理特点

2. 返流性食管炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

3. 胃炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)急性胃炎的饮食治疗

掌握

4

(4)慢性胃炎的饮食治疗

4. 消化性溃疡

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

5. 吸收不良综合征

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

6. 脂肪痢

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗医学.全在.线.提供.

掌握

4

7. 肠炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

 

(2)病理变化、对营养代谢的影响

 

 

(3)饮食治疗

掌握

4

8. 便秘

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

9. 肠道易激综合征

(1)病因、发病机制

了解

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

10. 憩室病

(1)病因、发病机制

了解

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

11. 脂肪肝

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

12.肝硬化

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

13. 肝功能衰竭与肝性脑

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

14. 胆囊炎和胆石症

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

15. 胰腺炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

五、呼吸系统
疾病与饮食 营养

1.肺炎

(1)病因、发病机制

了解

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

2. 急性支气管炎

(1)病因、发病机制

了解

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

3. 慢性支气管炎

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗医学.全在.线.提供.

掌握

4

4. 哮喘

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

5. 慢性阻塞性肺部疾病

(1)病因、发病机制

熟悉

3

(2)病理变化、对营养代谢的影响

(3)饮食治疗

掌握

4

六、心血管系
统疾病与饮食营养

1. 高脂血症

 

(1)定义及分类

熟悉

3

(2)饮食营养因素与高脂血症的关系

(3)饮食治疗

掌握

4

2. 动脉粥样硬化

(1)病因及发病机制

熟悉

3

(2)饮食营养因素与动脉粥样硬化

(3)饮食治疗

掌握

4

3. 心肌梗死

(1)病因及发病机制

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

4. 充血性心力衰竭

(1)病因及发病机制

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

5. 高血压

(1)病因及发病机制

熟悉

3

(2)饮食营养因素与高血压

(3)饮食治疗

熟悉

4

七、泌尿系统
疾病与饮食 营养

1.急性肾小球肾炎

(1)概述及临床表现

了解

3

(2)饮食治疗

掌握

4

2.慢性肾小球肾炎

(1)概述及临床表现

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

3. 肾病综合征

(1)概述及临床表现

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

4. 肾盂肾炎

(1)概述及临床表现

了解

3

(2)饮食治疗

掌握

4

5. 急性肾功能衰竭

(1)分期及临床特点

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

6. 慢性肾功能衰竭

(1)分期及临床特点

熟悉

3

(2)饮食治疗

掌握

4

7. 透析治疗

(1)透析的概念、透析对营养代谢的影

了解

3

(2)血液透析与饮食治疗

熟悉
掌握

4

(3)腹膜透析与饮食治疗

4

八、内分泌、
代谢性疾病 与饮食营养

1.糖尿病

(1)定义、分型以及诊断标准

熟悉

3

(2)2型糖尿病的发病机制

(3)饮食营养因素与糖尿病关系

(4)糖尿病的代谢变化

(5)临床表现与主要并发症

(6)饮食治疗原则

掌握

4

(7)食品交换份的概念和应用

(8)血糖生成指数的概念和应用

(9)糖尿病酮症酸中毒与饮食治疗

熟悉

(10)妊娠糖尿病与饮食治疗

(11)糖尿病肾病与饮食治疗

2.通风

(1)痛风的概念、病因

熟悉

3

(2)发病机制和嘌呤的代谢

(3)痛风的诱发因素和主要临床表现

(4)饮食治疗原则

掌握

4

(5)常用食物的嘌呤含量与食物选择

 

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